Bośniacka przygoda w nieznane....cz.2

Sarajewo

Po 8 godzinnej podróży z Budapesztu, odwiedziliśmy pierwszy punkt naszej bośniackiej przygody: Sarajewo. Miasto wyjątkowe, gdzie blisko siebie, dziś bez szczególnej waśni trwa kultura Islamu, Prawosławia i w niewielkim już stopniu Żydowska. Miejsce, gdzie gwar i tłok ciasnych, brukowanych uliczek, liczne stragany i zapach palonej kawy zachęcają przechodniów. W naszej pamięci zostanie szczególnie wyjątkowy smak słodkiej bałakaławy oraz uderzający widok licznych zniszczeń z czasów niedawnej wojny, które na zawsze już zostaną w naszej pamięci...
Zapraszam do obejrzenia naszych kardów z tej wyjątkowej podróży...

Regionalne bośniackie danie Ćevapčići (mielone mięsne paluchy z grilla), zawijane w placku pszennym. 

Gwarne i tłoczne uliczki Sarajewa...

Ferhadija džamija - zespół meczetu Cesarskiego.

Ślad katolicyzmu: Katedra serca Jezusowego.

Ślady kul. Wszędzie widoczne są bolesne ślady minionej wojny...

Meczet Gazi Husrev-bega, należy do najlepszych architektonicznie obiektów muzułmańskiej architektury sakralnej na Bałkanach.

Studnia-fontanna na dziedzińcu meczetu Gazi Husrev-Bega.

Najsłodszy deser-bośniacka Baklava (deser rozpowszechniony w kuchni tureckiej, perskiej, ormiańskiej, greckiej, bułgarskiej i innych bałkańskich.
Klasyczną bakławę przygotowuje się z ciasta listkowego – zwanego niekiedy korą (bałkańska nazwa) lub ciastem filo (grecka nazwa) – przełożonego warstwami pokrojonych orzechów (włoskich lub migdałów) z cukrem lub miodem.

Kawa po bośniacku: tygielek, szklaneczka z wodą i lokalny słodzik (rahat) na zakąskę.

Centrum starego miasta: plac ze studnią miejską (Sebilj), która zajmuje centralne miejsce na wiekszości pocztówek z Sarajewa.

Wojna zniszczyła to piękne miasto. Z wielkim trudem trwa przywracanie jego dawnej świetności. Biedniejsza część miasta nadal pozostaje w ruinie.

Slady kul....

W zniszczonych podczas wojny budynkach, nadal mieszkają ludzie. Część z nich próbuje odnowić choć nieznacznie swoje domy, maskując ślady po kulach.